Una torta lunga un viaggio! E’ già… perché le sfide e gli imprevisti sono sempre dietro l’angolo e questo ci insegna che dobbiamo diventare sempre più delle persone con caratteristiche…
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New York Cheesecake alle fragole
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Albumi avanzati? Questa brioche non vi deluderà!
E che non vi deluderà, se lo dico io ci potete credere! Io non ho molta dimestichezza con i lievitati, mi mettono timore perché ho sempre questa fissa che non…
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Biscotti di frolla montata di Miriam Bonizzi
Morbidi, veloci da fare e dal risultato assicurato…. e buonissssssimi! I biscotti di frolla montata sono per me una preparazione che mi da pensieri: ho sempre riscontrato un impasto difficile…
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Le sfrappole: la mia ricetta preferita!
Ok, si lo so che carnevale è un periodo dove anche i dolci più “peccaminosi” sono ammessi. E che ci sono dei dolci che definiscono proprio un periodo ben preciso,…
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I miei “Biscottini porta fortuna”
La neve ha sempre il suo fascino, la sua bellezza ed è anche tanto divertente… quando esci e fai a pallate di neve, o scendi giù da una collina con…
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Tigelle Integrali
Questa farina di grano antico Terminillo mi ha proprio stregato, sono sempre in cerca di ricette che mi possano dare uno spunto su come utilizzarla! Cerca che ti ricerca, una…
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Sfrappole Integrali di grano antico
Prima di Natale ho comprato una buona quantità di farina di grano antico ed è stato più forte di me non farle. Per prima cosa, chiedo scusa ai puristi: forse…
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Un abito per la Barbie… ma in pasta di zucchero
È sempre stato un mio desiderio, quello di cimentarmi in una Dollcake, ovvero dove la gonna della bambola è la torta. E alla fine ce l’ho fatta: grazie ad un…
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I miei bombamisù alla crema pasticcera
I lievitati mi hanno sempre incuriosito ma anche spaventato. Un pò per carenze tecniche di base, che grazie ai libri riesco a colmare ma, soprattutto, per mancanza di tempo da…
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Sfogliate con la Crema pasticcera
E poi succede che ti avanza della crema pasticcera dalla ricetta dei Bombamisù. E poi succede che hai finito la finta sfoglia di Adriano, che hai il burro in freezer…
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